一對熱愛甜點的夫妻,為了完成甜點夢想,老闆毅然決然前往日本取經,傳承日本專業製菓學校職人精神,打造這間位在天母東路上的日法式甜點店「甜典16號Sweet 16Patisserie」。
有著日本職人精神的熊大老闆,對於甜點的食材選擇相當嚴謹,使用日本空運鮮奶油、法國發酵奶油,秉持衛生第一、注重細節、食材嚴選為準則,對於每道甜點都不馬虎,老闆認為這些並非「製品(せいひん)」而製作的,而是希望能將甜點作為「精品(せいひん)」呈現給消費者。
甜典16號必典招牌「一碗檸檬」,口感微酸,外層裹上白色巧克力慕斯,內餡蛋糕體採用檸檬汁做成的戚風蛋糕,整體口感微酸,配上巧克力慕斯微妙的搭配,剛剛好的酸甜度,一吃馬上就愛上。
甜典16號的甜品擺放至蛋糕櫃中,如珠寶般閃閃發亮,精緻度完全不輸給百貨公司專櫃的甜品。
抽獎連結:https://www.facebook.com/watch/?v=290139092141711
店家資訊:https://www.super-store.com.tw/pages/sweet16patisserie
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