被喻為是香料"佛地魔"的香菜,最近又掀起新花招,台灣廠商推出香菜"棒棒糖",據說吃了口感酸甜甜還有淡淡清香。
若是想要口味更,最近還有超商剛推出的香菜啤酒,號稱有暴力濃郁口味。
其實不只台灣,日本人愛香菜已許久了,包括天婦羅、雪糕、咖哩等等。
近幾年在台灣與日本也紛紛推出各類衝擊味覺的香菜產品,像是:香菜千層蛋糕、香菜洋芋片、香菜泡麵、香菜醬油,
香菜熱潮歸熱潮,其實香菜也是營養聖品,整株都是寶。香菜的營養價值豐富,富含維生素B1、B2、C,以及鈣、鐵、磷、鎂、鉀礦物質,其中維生素C超過桃子、梨子及蘋果,更比蕃茄多3倍;胡蘿蔔素也比蕃茄、菜豆、黃瓜高出10倍以上。
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