壹電視 APP下載

幸福印記認證時。七彩人生鍍金路。山中傳承愛滋味。急流勇退仿歸隱。壹Walker逗陣行 第478集

年輕創業搭檔許雅芳與蕭文孟,深耕傳統早餐,將宜蘭粉漿蛋餅帶入台北。巧妙融合各地台灣小吃,讓傳統與創意並行,意外獲得米其林推介。為堅持出餐品質,他們甚至主動減少熱門口味與訂單,只為讓顧客記住台灣傳統的美味。泡泡藝術在國外相當蓬勃,台灣卻鮮少人發展,就讀表演系的張宇德用心鑽研,費力練習,取得十項金氏紀錄,即使夢想和現實難以平衡,也不斷精進自我,更希望成為未來泡泡藝術家的後盾。不捨母親太辛勞,張文義克服身體的不適,跟著媽媽學做手工草仔粿,傳承古早味,守住許多人的童年味道。如今他的女兒也學著製做粿,三代同堂一起把這份手藝延續下去。因家境窮苦,李明芢國小六年級就在餐廳打工,命運帶領他走上廚師之路。年紀輕輕就從泰國被挖腳來台,25歲當上飯店行政主廚,爾後身兼多家餐廳顧問,卻毅然放下所有光環重新出發,追求心目中的料理,不斷挑戰自我。



年輕創業搭檔許雅芳與蕭文孟,深耕傳統早餐,將宜蘭粉漿蛋餅帶入台北。巧妙融合各地台灣小吃,讓傳統與創意並行,意外獲得米其林推介。為堅持出餐品質,他們甚至主動減少熱門口味與訂單,只為讓顧客記住台灣傳統的美味。


泡泡藝術在國外相當蓬勃,台灣卻鮮少人發展,就讀表演系的張宇德用心鑽研,費力練習,取得十項金氏紀錄,即使夢想和現實難以平衡,也不斷精進自我,更希望成為未來泡泡藝術家的後盾。


不捨母親太辛勞,張文義克服身體的不適,跟著媽媽學做手工草仔粿,傳承古早味,守住許多人的童年味道。如今他的女兒也學著製做粿,三代同堂一起把這份手藝延續下去。


因家境窮苦,李明芢國小六年級就在餐廳打工,命運帶領他走上廚師之路。年紀輕輕就從泰國被挖腳來台,25歲當上飯店行政主廚,爾後身兼多家餐廳顧問,卻毅然放下所有光環重新出發,追求心目中的料理,不斷挑戰自我。


請鎖定「壹Walker逗陣行」每週日晚間十點播出。