思念札根新故里。心靈歸宿冒險記。華麗轉身逐夢記。暖心漣漪創新生。壹Walker逗陣行 第401集

來台20多年的朱美玲，夢想是能開一間店。4年前靠著積蓄和朋友的資助，創業開了越南麵包店。為了做出道地味道，她往返兩地學習，更不惜成本從家鄉進口專門烤麵包機器。在這片異鄉土地，建立一個屬於自己的安穩家園。

從河南來台的張松梅，從小立志開店當老闆，屢屢失敗還是堅持做下去，在好友建議下賣起小吃，加上好廚藝，做手工麵條，熬煮紅油辣椒醬和各種家鄉料理，現在生意步入軌道，只要堅持不放棄，都有機會走向成功。

曾是房仲的超級推銷員，詹易融為了夢想，進出青康藏高原十幾次，品嚐心中魂牽夢縈的滋味，和當地師傅學習，把西藏飲食文化帶回台灣。在佳餚中找到歸屬，致力做公益，發送免費素食，無償教學分享，用善的力量回饋社會。

拿下台北市牛肉麵節最高榮譽獎項，麵店一炮而紅，背後經營者竟是一群救生隊志工，開業十多年，如今擁有八家分店，經營老闆之一蘇國瑋認為，開店就如同出勤務，除了專業還要有滿滿的熱忱，將熱情與奉獻融入料理。

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