在泰國東北部有一道受歡迎的美食,是將剁碎的生魚肉不做任何處理,直接加入薄荷、香料及檸檬汁涼拌,不過由於當地的淡水魚都有大量寄生蟲,很可能導致民眾罹患致死率非常高的膽道癌,每年在泰國這道料理奪走近2萬人性命,被稱作為「最致命的食物 」。