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【新聞一點靈】國內外禽流感害 攤商恐鬧「雞荒」 「原物料漲不停」奶油、麵粉調2成! 業者轉用國產降成本

食品公會發函雞肉將出現短缺,但陳吉仲表示,目前國產雞肉供應1到2個月沒問題。麵包原物料,包括麵粉、奶油、都持續調漲,烘焙師傅都苦不堪言。



蛋荒還沒解決,近期又傳出雞肉也短缺!食品公會發函求救,表示雞肉供給將出現短缺,不過農委會主委陳吉仲表示,目前國產雞肉還有8萬公噸,供應民眾吃上1到2個月沒問題。但實際來到市場詢問,攤商也憂心不已,表示受到國內外禽流感影響,缺貨很明顯,價格更漲了一成左右,也讓許多菜籃族只好少買一些。


做麵包原物料持續漲價,包括麵粉、奶油等等,全都調升2成多。讓很多烘焙師傅苦不堪言,直呼春節伴手禮,其實在春節就先漲價一波。為了壓制持續走高的價格,也有不少業者改採用台灣製的原物料,降低成本同時,也能維持品質。


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