又有拉麵店在台北市中山區展店,一間來自花蓮的拉麵店,主打用東海岸新鮮漁獲,熬煮而成的「魚系拉麵」,台北首站選在中山,就是看中觀光人潮,第一天開幕,2小時就完售。此外,也有拉麵店主打多樣化湯底,夯到不斷擴點,而在中山商圈,每走幾分鐘就是一家拉麵店,新店狂開,讓一級戰區的競爭更加激烈。