澎湖野生的馬糞海膽,在今(7月1日)終於開放採捕。不過每年的產量卻不斷銳減,市場1顆接近8公分大小的海膽就要價150元,大顆的甚至高達400元。不過也有饕客表示,價錢並不是問題,野生現撈的海膽吃起來就是有不一樣的鮮甜味。