曾入榜「米其林指南」、「世界百大名廚」的廚師江振誠所開設的RAW餐廳在今(31)日迎來最後營業日。主廚江振誠也在餐廳內親自料理牛肉麵跟饕客道別,明年起他將正式退居幕後,未來要親自培育出更多的米其林大廚,因此RAW餐廳的熄燈既是終點,也是新的起點。