即食雞胸肉「肉毒桿菌」恐入侵？ 專家：應加熱再吃

想要控制飲食或增長肌肉，不少人選擇即食的雞胸肉。不過專家提醒，若加工過程不小心被污染，可能導致肉毒桿菌入侵，嚴重可能引發神經病變或呼吸衰竭，有生命危險，建議最好徹底加熱食用比較安全，因為肉毒桿菌產生的毒素不耐熱，只要經過加熱，就可以破壞毒素。