最近天氣真的越來越熱,台南全年有超過一半的日子氣溫超過三十度,當地民眾都說熱死了,沒有冷氣活不下去,連最需要陽光曝曬的關廟麵都得要防曬,不少人都是選擇吃冰降火氣,其實台南還有隱藏版的消暑美食「西瓜綿煮魚湯」,酸酸甜甜的開胃又清爽,最適合酷熱的夏天。