虱目魚全身都是寶！ 「魚皮、魚腸」做菜　魚麟變衣服

虱目魚的全身都是寶，魚的每個部位都能當料理，除了大家常吃到的滷魚頭、煎魚肚，虱目魚肚湯，魚皮也是很好的油脂，就連魚腸、魚背骨都能拿來炸，雖然作法不同但卻都能充分利用，甚至連魚的鱗片也可以變身「膠原蛋白紗」做成衣服， 附加價值比你想像的更多！