台中市中科商圈消費力道強,不少餐飲業者看準這點紛紛插旗,像是築間餐飲集團,不只進駐火鍋、燒肉店,今年再推出酸菜魚店;王品集團同樣在商圈經營鍋物跟日式料理店;另外屋馬燒肉、萬客什鍋在這裡也有據點,帶動群聚效應。