最近橄欖油價格不斷飆升,就有民眾在美式賣場發現,一瓶三公升的橄欖油居然在短短一個月內就大漲350元,尤其近期又因為台幣貶值,許多進口食材連帶也會變貴許多,加上今年橄欖欠收,產量減產30%價格 一路狂飆;義式料理業者透露,雖然橄欖油在義式料理中只是其中一種基底,但積少成多下還是吃不消。