鹹蛋黃太少？ 客控鳳黃酥「偷工減料」 業者曝貼心真相

有民眾到知名老店購買鳳黃酥，到家切開後，發現內餡和想像中有落差，質疑鹹蛋黃的份量太少。對此業者也出面澄清，為了讓長者方便入口，大約十幾年前就研發新式工法，把整顆鹹蛋黃打碎加進餡料。除了老店維持傳統做法，包入整顆鹹蛋黃，其他分店大多採用新式作法，強調絕無偷工減料，只是誤會一場。