台東縣連續12年推動慢食運動,去年首次舉辦慢食國際論壇,迎來義大利、印度、菲律賓等多位國際實踐者的認可,隨著今年2月全台第一個縣市層級的「國際慢食分會」在台東成立,更受邀前往兩年一度的「慢食全球年會」。