鎖定小資族的胃,不少平價牛排館轉換經營策略,改走吃到飽模式,像是「我家牛排」,部分店面超過200坪,端出港式點心、烤物上百道餐點350元吃到飽;還有「牛室」,包含熱炒、義大利麵等300多元同樣無限吃;另外「孫東寶牛排」3月起更將4間門市升級,自助吧檯上現烤披薩、咖哩牛肉飯等250元通通吃到飽。