日式料理越來越多元,現在各家業者推陳出新,有飯店業者結合3月櫻花季,推出高達11道季節性的懷石料理,還有老字號飯店聘請北海道主廚親自操刀,引進北海道新鮮直送的海鮮套餐,就是想滿足饕客的味蕾,只是一分錢一分貨,這個價格並不便宜。