受到乾旱侵襲南歐影響,國外橄欖油價格不斷飆升,國內義式料理業者們也感受到了!雖然橄欖油在義式料理中只是其中一種基底,但積少成多下,成本也是不斷節節攀升。其實橄欖油分為許多等級,在萬物齊漲下,要怎麼挑選購買也成為一大考驗。