天冷夯吃鍋！ 食材價格回穩「火鍋價不降」掀討論

天氣變冷了，不少人都會想到吃火鍋暖暖身子。先前因為人力、原物料等因素，不少品牌接連漲價，但近期雞蛋價格連三降，高麗菜也已經回穩，也讓不少人感嘆業者售價卻沒調整，甚至對比鍋燒麵，菜色差不多，卻整整少了50元以上，CP值更高。

▲一碗鍋燒麵不僅配料多，價格也只要110元，相較之下CP值更高。（圖／壹電視）

天冷來一鍋是許多人的愛，一餐吃下來花費可不小，不過近期隨著各種食材價格下跌，業者售價也引起討論。像是一碗鍋燒麵不僅配料多，價格也只要110元，相比連鎖小火鍋配料較少，價格卻得要160元起跳。實際問問鍋燒麵店業者，點出便宜關鍵，「我們已經做到20年、30年了，所以我們批的都比別人進價便宜，所以我就會薄利多銷。」

▼近期菜價下跌，但火鍋價格卻未跟著下降，引發熱議。（圖／壹電視）

而因應人力短缺、原物料上漲，不少連鎖小火鍋品牌近期陸續調整價格，甚至連兩年喊漲，但眼看近期菜價下跌，業者卻似乎沒有想跟著降。

實際看看價格，雞蛋一個月以來產地價從每台斤45.5元，來到38.5元，批發價現在也只要48元，已經連續三周調降；豬肉價格近一個多月也跌了9.42%；火鍋常用的高麗菜批發價更是從每公斤59.2元，降到25.2元，跌幅高達42.6%。11用中旬不時有冷空氣報到，帶動民眾吃火鍋熱潮，就盼價格別再漲，讓這冬日小確幸不再大傷荷包。