最近受到天熱高溫影響,香菜產量大減,台中菜市場有攤販原本售價一台斤只要30至40元,現在一台斤約130元,大漲三倍。另外像是肉圓店、法國麵包店,對於香菜漲價都很有感,有些業者選擇吸收成本,也有人改用其他配料替代,至於香菜價格可能得等這波酷暑過後,才能再度回穩。