各家業者玩創新,推出新品讓人感受夏日的酸甜氣息,「富士大飯店」把當季的芒果、鳳梨都入菜,火鴨菠蘿炒飯則選用台灣的金鑽鳳梨,拌炒粵式燒鴨吃起來更清爽,還有粵菜名店「香宮」和「望月樓」雙主廚聯手,各自端出招牌菜,當中也有蝦球裹上芒果醬、百香果肉酸甜又開胃。