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獨家/直播賣海鮮「產地」講明! 進口帝王蟹品種難辨

台灣四面環海,吃海鮮不是難事,但卻不斷發生鮮混充事件。有專家就表示,必須等待檢測微量元素的技術更成熟,才能降低混充事件發生。



台灣是四面環海的島嶼,吃海鮮可說是習以為常,但海鮮混充事件卻不斷發生,尤其牡蠣更時常受害,雖然可以靠產銷履歷追溯商品源頭,但業者是採自願性申請。另外,專家也說商品很難百分之百檢驗,必須等待檢測微量元素的技術更成熟,才能藉此降低混充事件發生。