原物料持續上漲,讓餐廳業者吃不消,最近陸續調整價格,現在就連蔬菜吃到飽餐廳也漲,去年才漲價的果然匯宣布,7月1日起再調整假日價格,三時段都漲50元,吃一頓破7百元,果然匯進一步表示,食材成本真的大漲,漲價實在不得已,加上不少素食都是豆製品,但多半靠進口,加上蔬果不易保存,賣不完報廢率高,通通都把成本墊更高。