飲食是旅遊中必需的元素,觀光客藉由在地美食,體驗當地文化,因此各國紛紛靠美食拚觀光。菲律賓觀光單位,與台灣餐廳合作,推出道地菲式經典料理,有紐約時報評選地表最強豬肉料理「鐵板豬頭肉」,還有菲律賓版的鐵路便當「辣椰香豬特快車」等,希望透過美食抓住消費者的胃,彰顯在地魅力,吸引民眾前往菲律賓觀光。