豬肉價格創歷史新高,苦了不少老店經營,包括唯豐為了堅持肉鬆口感,每日中午都會到市場搶購溫體豬,若是價格壓不下來,將不排除再調漲;江記華隆則靠薄利多銷,不打廣告、不進百貨鋪貨,節省支出;桃園陳正和食品店,傳承第四代,堅持古法製作,親力親為以減少人事成本。