近期缺蛋問題延燒,新竹有間知名鹹粥店家,以附上兩顆半熟荷包蛋的波霸滷肉飯,作為招牌菜色,受到老饕歡迎,不過上個月他們因為實在太缺蛋,不得不停業10日,如今雖然靠著蛋商義氣相挺準時回歸,他們對於缺蛋問題還是非常憂心。