港式餐飲深受不少台灣人的歡迎,近幾年來更有不少港式餐廳進駐台灣,為了殺出血路,不少業者求新求變,像是融入泰式和韓式的三國風味,也有店家除了端出道地的乾炒牛河加入特製醬料,不忘在脆皮雞中特別選用自行研發的五香粉。