許多人吃火鍋,都會再另外單點雞蛋蛋白煮進火鍋裡加料等等。如今這個缺蛋時期,有店家表示,如果雞蛋沒煮的話可以讓民眾帶走,這等於是從火鍋店將雞蛋買回家。像是連鎖火鍋店,附餐加點一顆雞蛋要10元,而單點還得要20元,另一間連鎖火鍋店內用的話,甚至可以雞蛋吃到飽。