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廣東名菜「火焰醉鵝」上桌! 肉質鮮甜飄酒香「驚豔饕客」

廣東的名菜「火焰醉鵝」,將醃製好的鵝肉加醬翻炒後,倒入湯汁,並加入花雕酒後點火,讓酒香、醬香都濃縮在湯頭裡。



不少人吃過火焰烤鴨,一起來看看,廣東的招牌名菜「火焰醉鵝」。蔬菜和醃製鵝肉,先後加入特調醬汁,大火翻炒,再倒入高湯,鍋內點火,等酒氣蒸發後,再轉小火煨煮,鵝肉吸附湯汁,還有淡淡酒香,讓不少老饕驚艷。另外還有知名甜點店,推出火焰香蕉塔,不只口感層次豐富,也充滿視覺效果。