​獨家／全球鮭魚供不應求！ 鮭魚丼飯最高調漲150元

說到鮭魚，不只台灣人愛，近期在全球也吹起一股日系餐飲熱潮，讓鮭魚產量20年成長3倍之多，但還是供不應求，加上疫情和戰爭導致價格大漲，從2019年每公斤300元到現在每公斤大約400到600元，也讓不少業者跟進喊漲，甚至一年來漲了150元。