主廚職人信念　征服老饕獲「法外交部認證」

在台灣想被譽為正統法菜可沒那麼簡單，法國近年發起的「外交部認證」，串聯各地使館與法國旅遊單位合作，號召全球5千位主廚，特別精心設計菜單，經過評比後才能獲得認證，而隱身台北大稻埕巷弄的法式餐館，就以正統的法式鄉村菜獲得肯定。