疫情趨緩也增加民眾圍爐的意願,飯店餐廳推出的外帶年菜買氣也跟著上升,尤其圍爐必備的佛跳牆,餐廳主打,老母雞高湯蒸煮,食材不油炸更凸顯原味鮮甜,還有這道點水烤方,油亮亮的豬五花肥瘦均勻,搭配著荷葉大口咬下,更是一絕,另一家飯店推出的佛跳牆,使用鮑魚、花膠各種高檔食材,限量年菜去年底就已經賣光。