高雄知名飯店看準國人愛吃泰式料理,邀請蟬聯5年曼谷米其林指南的一星餐廳主廚來台規劃一系列的當地菜色,結合高雄在地石斑魚,推出宮廷泰式酸辣魚湯,重新詮釋新滋味。石斑魚Q彈肉質,加上傳統台菜料理手法,一魚多吃,也令人食指大動。