天氣逐漸轉涼,再過幾天就是立冬,最適合來碗熱呼呼的薑母鴨,但幾家連鎖薑母鴨店,包括帝王食補、霸味,還有近年竄起的阿和師薑母鴨,內用主鍋紛紛調漲,新加入戰場的同業就坦言,受到通膨影響,和食材飆漲下,現在經營真的很辛苦,只能靠菜單變化,吸引消費者上門。