米其林指南明揭曉！ 南台灣有望「滿天星」 頤宮、侯布雄訂位滿

今年米其林摘星榜單明（30）日就要揭曉，美食家費奇公開預測名單，台北會有一家西班牙餐廳以及日式餐廳新進榜；另外高雄同樣滿天星，光是可能入榜的法式餐廳就有四家；而年輕廚師、綠色餐廳都有可能出現在南台灣。不過就在名單公佈前夕，往年的摘星餐廳，也被民眾發現，幾乎一位難求。

▲沿著鴨身淋下誕生的美味香氣引人食指大動。（資料照／壹電視）

君度橙酒緩緩沿著人氣火焰片皮鴨的鴨身淋下，油亮表皮燃起熊熊火焰，連續四年榮獲米其林三星殊榮的中餐廳「頤宮」，不只網路預訂一位難求，電話預約9月也都額滿；米其林二星的侯布雄法式餐廳，熱門沙發區同樣訂滿到10月，高腳桌要等一個月後，吧台勉強一周以後能有零星位子。米其林星級餐廳公佈前夕，往年摘星餐廳熱度也跟著爆棚。

▼位於市府站的西班牙餐廳也有望摘星。（圖／翻攝自網路）

美食家費奇也表示，今年米其林貫穿整個台灣「從北到南」，南臺灣很可能會出現「年輕廚師、綠色餐廳」，高雄也都是「滿天星」。光是在高雄就預測將有4家法式餐廳進入摘星榜單；台中部分，最美餐廳飛花落院無菜單日式料亭也被點名，不到一天殿堂級的美食指標名單就要揭曉，餐飲界的摘星大戰也成為每年矚目話題。