最近天氣真的好熱,不過除了吃冰,還能怎麼消暑?而其實在日本,遇到最熱的一天,就會吃鰻魚。因此台灣有業者趁勢推出特色鰻魚料理,結合松露或是做成玉子燒,大搞創意,也有業者發現,台灣人對鰻魚料理的接受度越來越高。