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巴拉圭牛價格親民! 草飼「精瘦不油膩」廚師發揮空間多

新北一家人氣牛肉麵店使用巴拉圭牛引發熱議,實際詢問專家,巴拉圭牛價格相對美牛親民,也較為低脂、精瘦, 能讓廚師發揮料理空間。



 網路超夯牛肉調理包使用巴拉圭牛掀起話題,不過實際詢問專家,雖然價格平均比美澳牛便宜兩三成,但巴拉圭牛因為採自然放牧飼養,相對低脂、更精瘦,如果拿來燉煮,會比起美牛更不油膩,像白紙一樣,給廚師更多發揮空間。