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黑鮪魚部位「價差驚人」! 中腹3千、赤身5百、三角腹肉最高6千

鮪魚擁有生魚片之王的稱號,尤其是黑鮪魚腹鮮美肥嫩的口感擄獲饕客,但不同部位口感也有落差。



高雄觀光魚市發生鮪魚下腹與赤身的爭議,而專家分析,黑鮪魚不同的部位,有不同的口感,價格也落差也很大,以中腹段來說,1台斤就要2000到3000元,但不含油脂的赤身,卻只要400到500元,價差最高5倍。