炎炎夏日最適合吃西瓜,不過西瓜要是太甜,就容易越吃越膩,但在澎湖有一種特有瓜果「嘉寶瓜」,它和西瓜同屬,但口感和風味完全不同,而且強調有機種植,讓嘉寶瓜美味可口又安全。由於市價不錯, 又是澎湖特有種,目前澎湖縣農會也鼓勵農民廣泛投入栽種,希望能打響澎湖嘉寶瓜的名號。