日本「生吐司始祖」乃賀美攻台！ 海外首分店人潮爆滿

生吐司鬆軟綿密的口感，擄獲不少人的胃，像是前年插旗台灣的「嵜本」，還有走軟萌路線的「貓咪吐司」，都攻佔IG版面。而來自日本，擁有「生吐司始祖」稱號的「乃賀美」，這個月進攻台灣，才剛營業不久就吸引滿滿人潮。

▲消費者喜愛生吐司鬆軟綿密、自帶奶香的口感。（圖／壹電視）

鬆軟綿密、自帶奶香，輕薄吐司邊濕潤、不乾澀，吃起來輕盈、Q彈。來自日本的生吐司， 海外第一家分店選定台灣，店外滿滿的排隊人潮，全衝著它而來。民眾等不及聞香上門：「之前去日本現場買，馬上撕開吃，有奶香味，很好吃、很扎實。」另一位民眾也說：「比較特別，因為日本的品質，麵包口感感覺比較好。」 

來自日本大阪，有「生吐司始祖」稱號的乃賀美，跳過雞蛋，選用自製小麥粉、鮮奶油、 蜂蜜等，手工揉製而成，濃醇不膩口，半條售價150元，一整條則是300元，主打道地的日本風味。

烘焙技術長角田大喜表示，我們的生吐司，連吐司邊都很柔軟，裡面濕潤、蓬鬆，使用的每個食材，把美味發揮到極致，所以口味香濃、蓬鬆濕潤。」 即便憑著蓬鬆口感想要異軍突起，不過畢竟生吐司熱潮從日本吹到台灣，各路勁敵可不少。

▼日本大阪的高級生吐司專門店「嵜本」，前年落腳台灣。（圖／壹電視）

超厚軟綿的吐司，劃分成九宮格，消費者能隨心所欲填滿不同的果醬。同樣來自日本大阪的嵜本，高級生吐司專門店前年落腳台灣，除了不加雞蛋、牛奶，熱門品項還有加了北海道牛奶、法國鮮奶油、蜂蜜的吐司。不同口味、份量的價錢落在140到230元，目前已有6間門市，而不同於簡約質感風，也有業者走「軟萌」路線。

▼業者鎖定貓奴客群，推出外表討喜的貓咪吐司。（圖／壹電視）

精巧小耳朵以及胖嘟嘟的臉頰，貓咪輪廓出現在生吐司上。與嵜本和乃賀美不同，貓咪吐司來自日本名古屋，主打不加 一滴水，還使用北海道鮮奶，日本小麥、蜂蜜，1條售價250元， 前年搶進台灣，而且不定時有快閃店，攻佔貓奴的心。 

從軟綿口感到價格，日本生吐司先後進攻台灣，一較高下，就盼延續熱潮，收服台灣的 吐司控。