咖啡市場競爭激烈,再加上咖啡豆等原物料上漲,就有連鎖咖啡店另闢戰場,像是「怡客咖啡」今年將和米其林等餐廳聯名,知名餐點在咖啡廳就能吃的到,還有「伯朗咖啡」也陸續端出多時段多類型,超過30道的餐點,另外「路易莎」更是跨界開了泰式餐廳,也是走平價路線。