全台鬧蛋荒！ 天冷母雞產不下蛋　蛋商捧大疊現金搶貨

 寒流來襲，氣溫又濕又冷，母雞不下蛋，市場雞蛋也一應難求，把蛋農蛋商給急壞了，天天用LINE群組追蛋，甚至要捧著一疊疊鈔票搶購，而這波缺蛋潮恐怕得等到4月天氣回暖，雞蛋產量和價格才會逐漸穩定。

▲母雞因氣溫濕冷不下蛋，急壞蛋農、蛋商。（圖／壹電視）

冷氣團襲台，母雞產蛋率驟降，全台鬧蛋荒，導致市場一蛋難求，蛋農表示，天冷對母雞的產蛋率影響很大、很嚴重，而產蛋最佳的溫度是22度，如果氣溫在15度以下的話，產能會減5%。

由於低溫導致母雞產蛋率下降，蛋農、蛋商直跳腳，不斷透過手機群組發訊息搶蛋，直接開價一籃20台斤900元，大概有180到2百顆蛋，相當於蛋商如果買100籃雞蛋就得花費10萬元，而且都是用現金交易，這在以往是相當少見的情況。

▼蛋農、蛋商不斷在手機群組發訊息搶蛋。（圖／壹電視）

全台雞蛋工廠目前每天雞蛋產量達到11萬4千箱，但市場上實際供應不到10萬箱，雞蛋數量暴減，供需失衡，民眾想要買到雞蛋，就算捧著現金追著蛋跑，恐怕還可遇不可求。面對缺蛋潮，農委會主委陳吉仲表示，現在農民極力地在生產雞蛋，進口的雞蛋用來補充食品加工的部分，會再從食品加工廠調度蛋給全國的消費者，請大家放心。 

今年極端氣候造成突發性缺蛋事件，市場預估蛋荒最快可能在4月初，也就是大約清明節，待氣候回暖後，有望改善雞蛋供需失衡的情況，讓缺蛋潮盡快平息 。