天冷母雞不下蛋,這可讓蛋商心急的直跳腳,有蛋農預估最近每天缺蛋數量,超過6百萬顆,以前交易是「月結」,現在成了「現金交易」,蛋商可是捧著幾十萬的現金,有多少就收多少。預估這波缺蛋潮恐怕得等到4月天氣回暖,雞蛋產量和價格才會跟著平穩。