北台灣蛋荒持續,面對開學,全台學校午餐每天需要30萬顆蛋,就怕出現缺蛋潮,目前部分學校,二三月的菜單不受影響,四月無法保證,要是真的缺蛋,考慮添加營養成分相同的食材,新北市長侯友宜也表示,營養午餐都有固定供應契約,照固定的供應契約來走。