「豬頭飯」是台南隱藏版美食,不僅口味特別,而且只有在鹽水、新營一帶才有。近來,萬物齊漲,但台南鹽水、新營幾家知名的「豬頭飯店」,店家咬牙苦撐,維持10塊錢原價,能撐多久是多久,就是希望能用最便宜的價格,讓每位饕客到鹽水、新營,能品嘗到CP值最高的豬頭飯。