米其林名單揭曉！ 「澀Sur」摘星還奪年輕主廚獎

2021台北台中米其林指南於今（25）日下午公布得獎名單，在台中一共有5家餐廳獲選，包括去年就拿下一星的鹽之華、Forchetta都繼續蟬聯一星，JL Studio也蟬聯二星；另外「澀Sur」餐廳則首次摘下一星，餐廳主廚林佾華更同時拿下米其林年輕主廚大獎。而俺達的肉屋於去年摘星後，餐廳因租約問題搬遷，新店面今年3月重新開幕，也算新入榜。