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米其林今（11）日率先公布必比登推介名單，其中台北有58家，台中33家，台北的部分，包含鼎泰豐，阜杭豆漿，阿城鵝肉等榜上有名，而也有不少店家是二度蟬聯的，像是阿城鵝肉，雙月食品，還有女娘的店等，讓台灣在地的傳統小吃，被世界看到。
2021台北台中米其林指南，必比登推介名單中，台中有13家新上榜的餐廳，除了四間台灣菜，還有小吃、麵食各三家，以及三間特色料理，包括在地老滋味的陳明統爌肉飯、台中肉圓，還有從路邊攤起家的饕之鄉，以及新社山上的菇神，不少業者聽到上榜，第一個反應都是很驚訝。