疫情帶旺宅經濟！ 民生食材、肉粽全飆漲

端午節連續假期撞上疫情，讓民生食材價格翻倍漲，像是青江菜上個月就從11元漲到61元，不僅如此，連肉粽裡的餡料也成本大增，據業者觀察，光是一斤的香菇就漲了100元，糯米也貴了10元，讓他們不得不調高肉粽的價格。

▼疫情讓民生食材價格翻倍。（圖／壹電視）

有業者近日透露，粽子裡頭食材的價格全都翻倍成長，平均下來一個肉粽差不多要漲10塊錢才夠成本。除了糯米一斤貴10元之外，香菇一斤多了100元， 而毛豬每公斤批發價更飆到約84.6元，逼近歷史最高， 甚至連沙拉油也漲了6.1％，達到13個月來的高點。

▼有業者就透露粽子餡料成本狂飆。（圖／壹電視）

此外，連菜價也同步大翻倍。有菜販就指出，菜價貴到 「一菜難求」，像是A菜短短一個月就從40元翻到70元，而漲幅最驚人的則是青江菜，根據北農統計，青江菜從每公斤11元衝到61元，單月漲幅高達454％。許多趕到市場備料準備祭拜祖先的民眾也都超有感，表示肉、魚現在都比平常貴三成以上。端午節前夕撞上疫情讓民眾減少出門在家自己煮，卻也讓民生食材供不應求，菜價、肉價飆漲更是雪上加霜。

▼青江菜單月漲幅高達454％。（圖／壹電視）