台灣人出名愛吃火鍋,除了興起的網美風之外,份量和口味更是關鍵,在台北市有一家知名的砂鍋魚頭店,用料非常澎湃,光是魚頭至少就有2斤重,為了養生,還加進大量的蒜頭爆香,天然的好滋味,讓許多饕客慕名而來,目前光是年菜預訂,就已經賣出近千份。